去崂山风景区确实适合自带食物和水。以下是几个原因：
成本考虑：景区内售卖的食物和水通常价格较高，自带食物可以节省开支。
健康与口味：自己准备的食物可以根据个人口味和健康需求来搭配，更加卫生和健康。
便捷性：在游览过程中，携带自己的食物和水可以随时补充能量，避免因等待景区内餐饮服务而耽误时间。
环境友好：减少购买一次性食品和饮料，有助于保护环境。
建议您在准备食物时，注意以下几点：
- 轻便易携带：选择体积小、重量轻的食物，便于携带。
- 适合户外：选择易于保存、不易变质的食品，避免因天气或环境原因导致食物变质。
- 水分补充：携带足够的水分，特别是在炎热的夏季，确保及时补充水分。
- 个人卫生：注意食物的卫生，避免因食物不洁导致身体不适。
总之，自带食物和水是一个既经济又健康的选择，可以让您的崂山之旅更加愉快。