去崂山风景区游玩时，考虑到户外活动的特殊性以及当地美食的特色，以下是一些适合自带的食品种类推荐：
干粮类：
- 面包、饼干：方便携带，且不易变质，适合作为能量补充。
- 方便面：方便快捷，只需热水即可食用，适合爬山过程中补充能量。
水果：
- 苹果、香蕉：水分充足，便于携带，且不易损坏。
- 葡萄干、红枣：便于保存，且营养丰富。
零食：
- 坚果：如杏仁、核桃等，富含蛋白质和脂肪，能提供长时间的能量。
- 巧克力：高热量，适合长时间户外活动时补充能量。
饮料：
- 矿泉水：确保水分补充，避免爬山过程中脱水。
- 崂山白花蛇草水：具有清热解毒的作用，适合在崂山这种自然环境中饮用。
特色食品：
- 崂山可乐：具有地方特色，可以尝试。
- 自制的崂山特色小吃：如崂山石花菜凉粉等，既能体验当地特色，又能避免不洁饮食。
功能性食品：
- 能量棒：适合长时间户外活动时快速补充能量。
- 维生素片：补充户外活动可能缺失的维生素。
在携带食物时，应注意以下几点：
- 分量适宜：根据个人活动强度和需求来决定食物的分量。
- 易携带：选择轻便、不易损坏的食物。
- 易保存：避免携带易变质的食物。
- 适量饮水：确保有足够的水分补充。
总之，去崂山风景区游玩时，自带的食品应注重营养均衡、方便携带和保存，同时也要考虑到个人口味和需求。