台东夜市和崂山风景区都是青岛非常有特色的旅游地点，选择游玩季节时可以考虑以下几点：
台东夜市：
- 旺季：台东夜市全年都很有活力，但尤其以夏季和节假日时更为热闹。夏天的夜晚，青岛的气温适中，适合夜晚逛街和品尝美食。
- 淡季：冬季的夜晚可能会比较寒冷，但游客相对较少，可以享受更加宁静的夜市氛围。
崂山风景区：
- 旺季：崂山风景区的旺季通常在夏季和秋季。夏季时，天气凉爽，是避暑的好去处；秋季则气候宜人，是观赏崂山美景的好时机。
- 淡季：冬季虽然可以欣赏到崂山雪景，但天气寒冷，且部分景点可能因为天气原因关闭。春季和秋季是崂山最美的季节，气候适宜，风景秀丽。
综合考虑，以下是一些建议：
- 夏季：如果您想体验热闹的台东夜市和凉爽的崂山风光，夏季是一个不错的选择。但要注意防晒和防暑。
- 秋季：秋季的青岛气候宜人，既可以在台东夜市享受美食，又能欣赏崂山的秋色，是游玩的好时机。
- 冬季：如果您喜欢冬季的雪景，可以安排冬季前往崂山，但可能需要准备一些保暖的衣物。台东夜市在冬季可能相对冷清。
总之，选择游玩季节时，可以根据您的个人喜好和需求来决定。