台东夜市到崂山风景区游玩的费用预算可以从以下几个方面进行考虑：
门票费用：
- 崂山风景区门票：成人票价通常为80元/人。
- 大崂山景区门票：40元/人。
- 崂山森林公园门票：30元/人。
如果您打算游览这三个地方，那么门票费用总计为：80 + 40 + 30 = 150元/人。
交通费用：
- 公共交通：从青岛市区到崂山风景区，可以选择乘坐公交车，如崂山1路、2路、5路、6路、11路等，费用约在10-20元/人。
- 租车：根据车型和租车时间不同，租车费用会有所差异。如果选择租车，费用可能在100-300元/天。
餐饮费用：
- 在崂山风景区周边，有农家乐和小饭店，餐饮费用根据个人口味和消费水平不同而有所差异。假设每人消费50元，那么餐饮费用总计为50元/人。
其他费用：
- 如果选择乘坐缆车或者游船等，可能会有额外费用。
- 个人消费，如购买纪念品、饮料等。
综合以上费用，台东夜市到崂山风景区游玩的费用预算大致如下：
- 门票费用：150元/人
- 交通费用：10-20元/人（公共交通）或100-300元/天（租车）
- 餐饮费用：50元/人
- 其他费用：根据个人消费情况而定
因此，总费用预算大致在210-600元/人（不含租车费用）。
请注意，以上预算仅供参考，实际费用可能因个人选择和消费水平而有所不同。