台儿庄古城作为山东省枣庄市的一座历史文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹，还有独特的美食文化。以下是一些台儿庄古城必尝的小吃盘点：
桥头排骨：经过特殊腌制后烤制而成，口感鲜美，香脆可口。
肘子麻花：酥脆香甜，肘子的香味浓郁，非常好吃。
炸油条：用面粉经过特殊处理后油炸而成，口感酥脆。
牛肉汤：用牛肉、牛骨和各种调料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
炒凉粉：口感滑嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
鸡丝卷：由面粉、鸡肉和各种调料制作而成，口感酥软，味道鲜美。
豆沫：由小米面、黄豆和各种调料熬制而成，味道香浓，营养丰富。
羊肉炕馍：由面粉、羊肉和各种调料制作而成，口感酥脆，味道鲜美。
酿皮：以小麦粉为原料，经过蒸制而成，外皮软滑，内里搭配不同风味的配料。
台儿庄烧饼：外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，手工制作工艺，口感丰富。
炸酱面：面条柔韧，酱料香浓，是当地的传统面食。
金华倒灌羊：以羊肉和大葱为主要原料，鲜美可口。
高家馓子：香酥脆麻，余味绵长。
李家油条：金黄酥脆，香气扑鼻。
苏北鱼面：鱼肉、猪五花肉、虾仁、鱿鱼等原料，口感鲜嫩。
白家粉鸡：鸡肉和粉皮为主料，搭配木耳、银芽、黄花、腐竹等，味道鲜美。
刘家豆花庄：豆花口感鲜美，让人回味无穷。
台儿庄糕：口感绵软，微甜可口。
台儿庄鱼：清香可口，口感鲜美。
台儿庄大饼：香脆，外酥里嫩。
在台儿庄古城，您还可以找到更多特色小吃和美食，如辣子鸡、辣汤、驴肉火烧、菜饼、糖球、鸭腿、糖葫芦等。这些美食不仅美味可口，还能让您在品味美食的同时，感受台儿庄古城的历史文化魅力。