台儿庄古城以其丰富的历史文化和独特的美食闻名，以下是一些您在台儿庄古城必尝的本地美食：
黄花牛肉面：面条搭配上等焙干黄花菜和本地黄牛精肉，以及由30多种天然植物熬制的高汤，汤清味浓，肉嫩菜香。
共和凉菜卷：这是一道凉菜，通常由多种蔬菜和肉类卷在面饼中，口感清爽。
含羞丸子：以豆腐为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
张家狗肉：选用优质狗肉，烹饪出色香味俱佳的佳肴。
姜汁赤贝：以新鲜赤贝为主料，加入姜汁调味，口感鲜美。
赵家糁汤：糁汤是台儿庄的传统美食，以其独特的汤料和味道著称。
枣庄辣子鸡：辣子鸡是台儿庄的招牌菜之一，色艳味重，麻辣鲜香。
菜饼：一种传统的煎饼，内含丰富的蔬菜和肉类。
羊肉汤：选用上等山羊，配以秘制调料，羊肉鲜嫩，汤汁醇厚。
冯家驴肉：驴肉是台儿庄的传统美食，口感独特。
张氏脆皮鸡：以独特的烹饪工艺制作，鸡肉外皮酥脆，内肉鲜嫩。
台儿庄糖饺子：由黄豆粉和糖拌制而成，外表饱满圆润，内心软糯香甜。
清炸、拔丝芋头、菜花饺子、糖球、鸭腿、糖葫芦：这些小吃也是台儿庄不可错过的美食。
台儿庄糕点：如油茶和米酒糕，香酥可口，甜而不腻。
台儿庄海鲜：由于地处水乡，台儿庄的海鲜新鲜美味，烹饪方式多样。
辣子鸡：辣子鸡以其色艳味重、麻辣鲜香而著称。
菜煎饼：将调配好的菜放在两张煎饼之间煎制，营养丰富，美味可口。
在台儿庄古城，您可以在古城内的利辛街等美食街品尝到这些特色美食，这些街道上有着古朴的建筑和热乎乎的小吃，为游客们带来了无限的美食体验。