台儿庄古城作为一座历史悠久的古城，不仅有着丰富的历史文化，还汇聚了众多美食。以下是一些适合旅行时品尝的台儿庄古城美食推荐：
辣子鸡：这道菜以其鲜辣可口而闻名，鸡肉鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，是台儿庄的传统美食之一。
运河鲤鱼：选用运河中新鲜捕捞的鲤鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，是台儿庄的招牌菜。
菜煎饼：制作时将提前调配好的菜放在两张煎饼之间，煎至金黄酥脆，每一口都是满满的蔬菜香与煎饼的酥脆感。
黄花牛肉面：面条搭配上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉，以及由30多种天然植物熬制的高汤，汤清味浓，肉嫩菜香。
羊肉汤：选用上等山羊，配以秘制调料，精心熬制而成，羊肉鲜嫩，汤汁醇厚。
鸭蛋粉皮：以鸭蛋和粉皮为主要原料，经过精心烹饪，呈现出清淡的口感和独特的风味。
张氏脆皮鸡：味道鲜美，皮脆肉香，是台儿庄古城的特色名吃之一。
牛肉汤：牛肉汤是当地非常有名的美食，味道鲜美，营养丰富。
炒凉粉：口感滑嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
羊肉炕馍：由面粉、羊肉和各种调料制作而成，口感酥脆，味道鲜美。
这些美食不仅美味可口，而且体现了台儿庄古城的地方特色，非常适合旅行时品尝。在古城内，您可以在特色餐厅或街头小吃摊位上找到这些美食。