台儿庄古城以其丰富的美食文化而著称，早餐同样具有鲜明的特色，以下是一些值得推荐的特色早餐：
台儿庄煎饼：这种煎饼薄如纸片，口感酥脆，内馅丰富多样，可以是老咸菜、鲜辣椒等，是当地人早餐的首选。
孙记烧饼：孙记烧饼是台儿庄非常有名的小吃，口感香脆，品种繁多，是游客来台儿庄必尝的美食之一。
黄花牛肉面：油而不腻，香而不膻，开胃爽口，是台儿庄古城的回族特色早餐，寓意长命百岁。
糁（san）汤：糁汤有2400多年的历史，是用鸡汤和麦仁儿精心熬制的汤类清真美食，营养丰富，风味独特。
老鳖靠河沿：这是一种锅贴面饼，面饼吸饱汤汁，口感比菜汤里煮的鱼、肉本身还好。
含羞丸子：又称逍遥丸子、神仙丸子，由草鱼肉、鸡脯肉、鸡蛋清等制作而成，口感细腻，是当地的传统小吃。
台儿庄糖饺子：以黄豆粉和糖拌制而成，外表饱满圆润，内心软糯香甜，回味无穷。
狄芳饺子：以台儿庄历史名人狄芳命名的饺子，以其独特的风味受到游客的喜爱。
选择早餐时，您可以根据自己的口味和喜好进行挑选，台儿庄古城内有许多早餐摊位和店铺，可以满足不同人群的需求。