在崂山风景区北九水美食街，游客们不仅可以品尝到各种崂山特色美食，也有机会尝试到一些特色糕点。以下是一些在北九水美食街可能能品尝到的崂山特色糕点：
崂山糕点：崂山糕点是一种传统的糕点，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这些糕点可能包括豆沙糕、莲蓉糕、桂花糕等，都是用当地特色食材如豆沙、莲子、桂花等制作而成。
地瓜面包子：这是一种将地瓜泥与面粉混合制成的面食，外皮酥脆，内馅甜糯，是崂山地区的传统糕点之一。
槐花饼：槐花饼是用槐花和面粉制成的，口感独特，清香宜人，是崂山地区的特色糕点。
其他特色糕点：在美食街，游客还可能遇到其他地方特色糕点，如用崂山野菜、蘑菇等地方特色食材制作的糕点。
需要注意的是，虽然这些特色糕点在美食街中可能有所供应，但具体能否品尝到，还需要根据实际店铺的菜单和供应情况来确定。建议游客在前往北九水美食街时，可以提前查看相关店铺的介绍，或者向当地居民咨询，以便更好地规划美食之旅。