是的，济南天下第一泉景区的夜市中是有表演的。根据提供的参考信息，济南天下第一泉景区的夜市不仅提供各种美食和文创产品，还安排了丰富的表演活动。

例如，在“印象济南·泉世界文化夜市”中，游客可以体验到多种互动游戏和表演，如套圈圈、打气球等，还有各种文化内涵丰富的活动，如手工DIY饰品、海娜纹身、剪影作品等。此外，还有各类文艺演出，如曲艺、京剧等，以及一些特色活动，如对诗赠礼等。

在“秋日奇妙夜，赏月好去处！济南文旅集团带你开启泉城夜游之旅”中，游客可以在天下第一泉景区欣赏到明湖秀升级为赏月双场演出，以及荷香村的传统曲艺演出，还有超然楼下京剧演员的表演，这些活动都为游客提供了丰富的视觉和听觉享受。

此外，在“济南‘天下第一泉’2021敬泉盛典开启”中，趵突泉景区利用全息影像、虚拟植入等高科技技术以及灯光，呈现出五彩斑斓、美轮美奂的趵突泉，同时还有情景舞蹈《泉生济南》等表演。

综上所述，济南天下第一泉景区的夜市中确实包含了丰富的表演活动，为游客提供了多元化的娱乐体验。