上海东方明珠中心的电梯运行速度确实会影响游客的游览时间。以下是对这一影响的详细分析：
电梯运行速度对游客体验的影响：
- 快速上升：东方明珠中心的电梯运行速度较快，可以在45秒内将游客从地面送至观光层。这样的快速上升体验可以节省游客的等待时间，让他们更快地到达观光层，开始游览。
- 节省时间：由于电梯速度快，游客在上下楼的过程中可以节省大量的时间，从而有更多的时间用于参观和体验东方明珠中心的各项设施。
游览时间的影响：
- 游览效率：快速的电梯运行有助于提高游客的游览效率。游客可以在有限的时间内游览更多的景点，体验更多的活动。
- 高峰时段：在高峰时段，快速电梯可以有效地缓解观光层的人流压力，减少游客的排队时间，从而提高整体的游览体验。
其他因素：
- 观光层的人流量：如果观光层的人流量较大，即使电梯运行速度快，也可能导致游客在观光层内的等待时间增加。
- 游客的游览习惯：部分游客可能更喜欢悠闲地游览，而不是快速通过。对于这类游客，快速电梯可能并不符合他们的需求。
综上所述，上海东方明珠中心的电梯运行速度对游客的游览时间有积极影响。它可以帮助游客节省时间，提高游览效率，并在高峰时段缓解观光层的人流压力。然而，实际游览时间还受到观光层人流量和游客个人游览习惯等因素的影响。