上海东方明珠的全羊以其独特的烹饪技艺和丰富的口味著称，以下是一些全羊的特色吃法：
红烧全羊：这是最经典的吃法之一，将整只羊经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，风味独特。
清炖全羊：采用清炖的方式，保留羊肉的原汁原味，肉质细嫩，汤清味美。
烤全羊：将整只羊经过腌制后，挂在特制的烤炉中烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
涮全羊：将羊肉切片后，放入滚烫的羊肉汤中涮煮，口感滑嫩，汤料鲜美。
羊排炖土豆：羊排与土豆同炖，土豆吸收了羊肉的鲜美，口感软糯，是冬季非常受欢迎的一道菜。
羊肚丝：羊肚切丝，配以特制的调料，口感脆嫩，风味独特。
羊杂汤：将羊的杂碎如心、肝、肺等与羊肉一同炖煮，味道鲜美，营养丰富。
羊肉泡馍：将羊肉与馍片一起炖煮，馍片吸满羊肉汤，味道醇厚。
羊蝎子：羊蝎子是羊的脊骨部分，炖煮后肉质鲜美，骨肉相连，是北方地区的传统美食。
在上海东方明珠品尝全羊时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，享受美食带来的愉悦体验。