上海东方明珠公益活动的志愿者在参与活动后，通常会通过以下几种方式反馈活动意见：
现场反馈：在活动结束后，志愿者可以直接向活动组织者或负责人反馈意见。例如，在“新时代文明新风尚 文化公益市集”中，志愿者可能会在活动结束后与组织者交流，提出对活动组织、服务流程、活动内容等方面的意见和建议。
书面反馈：志愿者可以通过书面形式，如填写调查问卷、撰写反馈报告等，将活动中的体验和意见反馈给组织者。例如，在“我为医路护航·医共享公益活动献一计”活动中，市民群众可以通过邮箱、随申办APP等渠道提交意见建议。
线上反馈：志愿者也可以通过线上平台，如微信公众号、官方网站等，对活动进行评价和反馈。例如，在“上海温度”服务边疆文化志愿者活动中，志愿者可能会通过社交媒体或官方网站分享活动经历和感受。
组织内部反馈：志愿者所在的团队或组织内部也会进行反馈，如通过团队会议、内部论坛等方式，讨论活动中的亮点和不足，并提出改进建议。
参与后续活动：志愿者通过参与后续的公益活动，将反馈意见转化为实际行动，通过实际参与来检验和改进活动组织。
具体到上海东方明珠公益活动，志愿者可能会从以下几个方面反馈意见：
- 活动组织：活动的筹备、宣传、现场布置、志愿者培训等方面是否到位。
- 活动内容：活动内容是否丰富、是否贴近市民需求、是否具有教育意义等。
- 服务流程：活动现场的服务流程是否顺畅、是否方便市民参与等。
- 志愿者体验：志愿者在活动中的工作体验、培训支持、物资保障等方面。
- 活动效果：活动是否达到了预期目标，是否对市民产生了积极影响等。
通过这些反馈，活动组织者可以了解活动的实际情况，不断优化活动方案，提升活动质量，更好地服务市民。