上海东方明珠塔和外滩作为上海的标志性景点，不仅以其独特的建筑和美丽的景色著称，还有一些特色表演可以供游客观看，以下是一些推荐的特色表演：
音乐喷泉表演：在东方明珠塔附近，尤其是在滨江大道上，会有音乐喷泉表演。随着音乐的节奏，喷泉会变换出各种造型和图案，非常壮观。
激光秀：在晚上，东方明珠塔会进行激光秀，用激光束在塔体上投射出各种图案和文字，配合音乐，营造出梦幻般的视觉效果。
外滩夜景灯光秀：外滩的万国建筑博览群在夜晚会有灯光秀，不同建筑会根据音乐节奏变化灯光颜色和亮度，展现出上海的历史与现代交融的风貌。
上海民俗表演：在城隍庙附近，游客可以观看到各种上海传统民俗表演，如越剧、评弹等，这些都是了解上海传统文化的好机会。
上海夜景观赏：虽然不是表演，但站在外滩或者东方明珠塔上，可以观赏到上海夜景，尤其是黄浦江两岸的灯光秀，也是一大特色。
游船夜游：乘坐游船夜游黄浦江，沿途可以欣赏到两岸的灯光秀和建筑轮廓，同时船上可能会安排一些现场表演或讲解。
特色节庆活动：在特定的节庆日，如春节、国庆节等，外滩和东方明珠塔周边可能会有特别的庆祝活动，包括烟花表演、文艺演出等。
请注意，具体可观看的表演和时间可能会根据季节、天气和特殊活动安排有所变化，建议在出行前查看最新的活动安排。