上海东方明珠塔作为中国乃至世界的著名地标，其“福”字的环保意义可以从以下几个方面来解读：
节能环保理念：东方明珠塔的“福”字可能采用了节能环保的材料和技术。在建筑设计和施工过程中，可能会考虑到使用可再生能源、节能照明、绿色建材等，以减少能源消耗和环境污染。
可持续发展：“福”字的展示和制作过程可能遵循可持续发展的原则，例如使用可回收材料、减少废弃物、降低碳排放等，体现了对环境保护的长期承诺。
文化传承与环保的结合：东方明珠塔作为文化符号，其上的“福”字不仅承载着传统文化和美好祝愿，同时也传递了环保意识。这种结合体现了中国传统文化与现代社会环保理念的融合。
公众教育：“福”字的环保意义还可以通过公众教育来体现。它作为一种视觉符号，能够吸引公众的注意，提高人们对环保问题的认识和重视。
减少资源浪费：在“福”字的制作和展示过程中，可能会尽量减少不必要的资源浪费，比如通过优化设计减少材料使用，或者通过循环利用和回收处理减少废弃物的产生。
环境美化：“福”字的环保意义还体现在对环境的积极美化上。通过在东方明珠塔上展示“福”字，可以提升城市景观，同时也能激发人们对环境保护的积极情感。
综上所述，东方明珠塔上的“福”字不仅具有丰富的文化内涵和美好的寓意，同时也蕴含了深刻的环保意义，体现了人与自然和谐共生的理念。