上海东方明珠塔上的“福”字，其科技价值主要体现在以下几个方面：
新材料应用：在制作这个巨大的“福”字时，可能使用了高强度、轻质的新型材料，如碳纤维复合材料等，这些材料的应用不仅增加了结构的稳定性，还减少了自重，有利于提高整个塔的抗震性能。
智能照明技术：“福”字可能集成了智能照明系统，通过LED等高科技照明设备，可以根据不同的节日、活动或者时间来变换灯光颜色和亮度，形成动态的视觉效果。
节能环保：在照明设计中，可能会采用节能技术，如使用高效率的LED灯泡，以及智能控制系统，以减少能源消耗，符合绿色环保的理念。
结构稳定性：在设计和施工过程中，工程师们会运用先进的计算流体力学（CFD）和结构力学（SFD）等模拟技术，确保“福”字在各种自然条件下的稳定性和安全性。
文化传承与创新：“福”字作为中国传统文化的重要符号，其科技化展示不仅是对传统文化的传承，也是现代科技与文化融合的创新体现。
旅游价值：作为旅游景点的一部分，东方明珠塔上的“福”字可能集成了多种互动技术，如AR（增强现实）等，为游客提供更加丰富的体验，增加旅游的趣味性和吸引力。
综上所述，上海东方明珠塔上的“福”字不仅具有很高的文化价值，同时也体现了现代科技的多个方面，具有较高的科技价值。