上海东方明珠塔上的“福”字具有以下社会价值：
文化传承：福字在中国文化中象征着幸福、吉祥和安康，是中华文化的重要组成部分。东方明珠塔上的“福”字，体现了对传统文化的尊重和传承。
节日氛围：春节期间，东方明珠塔上的“福”字为城市增添了浓厚的节日气氛，让市民和游客感受到中国传统节日的喜庆和温馨。
城市名片：东方明珠塔是上海的标志性建筑之一，塔上的“福”字成为上海乃至中国的一张文化名片，提升了城市的知名度和美誉度。
社会和谐：福字的展示有助于营造和谐的社会氛围，传递出正能量，增强人们对美好生活的向往和追求。
经济发展：作为旅游景点，东方明珠塔吸引了大量游客，塔上的“福”字成为吸引游客的一大亮点，有助于推动旅游业和相关产业的发展。
爱国主义教育：东方明珠塔上的“福”字，也成为了爱国主义教育的载体，让人们在欣赏美景的同时，感受中华民族传统文化的魅力。
总之，上海东方明珠塔上的“福”字具有很高的社会价值，既体现了中华文化的独特魅力，又为城市形象和文化建设做出了积极贡献。