上海东方明珠塔上的“福”字是中国书法艺术和传统文化的重要体现，具有以下艺术价值：
书法艺术价值：这个“福”字由著名书法家书写，书法是中国传统文化的重要组成部分，具有极高的艺术价值。书法的笔法、墨色、结构等都体现了书法家的艺术造诣和审美情趣。
文化内涵：“福”字在中国文化中具有吉祥、幸福、安康的象征意义。将“福”字置于东方明珠塔上，不仅是对传统文化的传承，也是对上海这座城市美好愿景的寄托。
艺术创新：将“福”字与东方明珠塔这一现代建筑相结合，体现了艺术创新的精神。这种创新不仅在于艺术形式的融合，更在于文化内涵的传承与发展。
视觉效果：在东方明珠塔上，巨大的“福”字显得格外醒目，具有强烈的视觉效果。在夜晚，灯光照射下的“福”字更是熠熠生辉，成为上海夜景的一道亮丽风景线。
旅游价值：作为上海的一张文化名片，东方明珠塔上的“福”字吸引了众多游客前来观赏，提升了上海的文化旅游价值。
总之，上海东方明珠塔上的“福”字具有丰富的艺术价值和文化内涵，是中华民族传统文化的瑰宝。