上海东方明珠塔课文通过多方面体现了我国城市精神：
改革开放的象征：课文提到东方明珠塔是上海改革开放动力催生出的时代符号。它的诞生和成长，见证了中国改革开放的进程，象征着中国经济的腾飞和城市的现代化。
创新精神的体现：东方明珠塔的设计理念融合了传统与现代，其独特的球体结构不仅寓意着“大珠小珠落玉盘”的诗意，更象征着上海的开放与包容。这种创新的设计理念体现了我国在城市建设中的创新精神。
奋斗精神的展现：课文描述了东方明珠塔的建设过程，它高耸入云的姿态和丰富的游玩项目，都是上海人民不懈奋斗、不断追求的结果。这种奋斗精神正是我国城市精神的重要组成部分。
城市发展的缩影：东方明珠塔不仅是上海城市发展的标志，也是中国城市化进程的一个缩影。它反映了我国城市从传统向现代、从单一向多元的转型历程。
国际化大都市的形象：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，吸引了来自世界各地的游客。课文中所描述的东方明珠塔的观光、娱乐、购物等功能，展示了上海作为一个国际化大都市的魅力。
人民生活水平的提升：课文提到，游客可以站在不同高度的观光平台上欣赏城市美景，还可以在塔内的餐厅品尝美食。这些设施反映了我国城市居民生活水平的不断提高。
总之，上海东方明珠塔课文通过描述东方明珠塔的诞生、发展以及其在城市生活中的作用，生动地展现了我国城市精神，包括改革开放、创新、奋斗、发展、国际化以及人民生活水平的提升等方面。