上海东方明珠塔作为上海的标志性建筑之一，其调酒师对酒吧行业的发展做出了以下几方面的贡献：
提升行业形象：东方明珠塔作为知名地标，其内的酒吧调酒师代表着上海的酒文化形象，他们的专业技能和优雅的服务能够提升整个酒吧行业的形象和知名度。
推广酒文化：东方明珠塔的调酒师在调制鸡尾酒时，往往结合了地方特色和文化元素，通过创新的鸡尾酒来推广酒文化，吸引更多的消费者体验和了解酒文化。
培养专业人才：东方明珠塔的调酒师团队往往具有较高的专业水平，他们在日常工作中不断学习和创新，能够为酒吧行业培养和输出专业的调酒人才。
促进行业交流：作为行业内的知名酒吧，东方明珠塔调酒师经常有机会与其他地方的调酒师交流学习，这种交流有助于提升整个行业的整体水平。
带动相关产业：东方明珠塔的酒吧调酒师在提供优质服务的同时，也为相关产业如酒店、餐饮、旅游等带来了正面影响，间接推动了这些产业的发展。
增加就业机会：随着酒吧行业的发展，东方明珠塔的调酒师为更多的年轻人提供了就业机会，特别是那些追求时尚、热爱调酒艺术的人才。
提高消费体验：东方明珠塔的调酒师通过精湛的技艺和个性化的服务，为顾客提供了独特的消费体验，提升了顾客的满意度和忠诚度。
综上所述，上海东方明珠塔的调酒师对酒吧行业的发展起到了积极的推动作用，无论是在提升行业形象、推广酒文化、培养专业人才，还是在带动相关产业、增加就业机会等方面，都做出了显著贡献。