上海东方明珠塔作为著名的地标性建筑，其内的调酒师工作可能具有一定的压力，但这取决于多个因素：
游客量：东方明珠塔作为热门旅游景点，游客量较大，尤其是在节假日或旅游旺季，调酒师需要应对高峰时段的人流，这可能带来一定的压力。
服务质量要求：作为高端旅游目的地，东方明珠塔对服务质量有较高要求，调酒师需保证饮料质量、服务质量以及顾客满意度。
工作时间：可能需要应对夜间营业、加班等非正常工作时间。
职业发展：作为知名企业的调酒师，可能需要不断提升自己的专业技能，以适应不断变化的行业趋势。
然而，这样的工作也有其独特之处：
工作环境：位于高楼的餐厅或酒吧，享有城市景观，对于喜欢都市风光的调酒师来说，这可以是一种享受。
文化交流：与来自世界各地的游客交流，有助于拓宽视野，丰富生活体验。
职业发展机会：在知名景点工作，有助于提升个人职业品牌，增加职业发展的机会。
综上所述，上海东方明珠塔的调酒师工作既有压力，也有乐趣，具体感受还需个人去体验。