五台山作为中国四大佛教名山之一，不仅有丰富的宗教文化，还有独特的自然风光。在五台山牛景区，游客可以购买到以下一些具有地方特色的旅游纪念品：
佛教工艺品：如佛珠、佛像、香炉、佛具等，这些都是与佛教文化紧密相关的纪念品。
五台山特产：如五台山茶、五台山蘑菇、五台山松子等。
民间艺术品：包括剪纸、刺绣、泥塑、木雕等，这些都是具有地方特色的民间艺术。
牛景区特色纪念品：如牛形的工艺品、牛年生肖纪念品、牛雕塑等。
特色食品：五台山的特色小吃和糕点，如五台山的豆腐干、五台山月饼等。
摄影作品：五台山的美景照片，可以定制成相框或明信片。
书籍：关于五台山的历史、文化、佛教知识的书籍。
购买纪念品时，建议到正规的旅游纪念品商店或官方旅游服务中心，以确保商品的质量和真实性。