八泉峡位于中国河南省济源市，是太行山世界地质公园的重要组成部分，是一个集自然风光和人文景观于一体的5A级旅游景区。以下是一些在八泉峡景区内可能遇到的特色民俗活动：
民俗表演：景区内可能会安排当地的传统民俗表演，如豫剧、皮影戏、剪纸、面塑等，让游客近距离感受中国传统文化的魅力。
传统手工艺展示：游客可以观看或亲自体验当地的手工艺制作，如竹编、刺绣、陶瓷制作等。
民间舞蹈：在特定的节日或活动期间，可能会举行具有地方特色的民间舞蹈表演，如扭秧歌、打腰鼓等。
农耕文化体验：八泉峡周边地区有着丰富的农耕文化，游客可以参与一些农耕体验活动，如种植、收割等。
传统节日庆典：在重要的传统节日，如春节、元宵节、端午节等，景区可能会举办相应的庆祝活动，游客可以参与其中。
地方美食节：游客可以品尝到当地特色美食，如豫菜、太行山野菜等。
非物质文化遗产展示：景区内可能会展示一些国家级或省级非物质文化遗产，如沁阳鼓乐、济源石雕等。
需要注意的是，具体的民俗活动可能会根据季节、节假日和景区安排有所变化。建议在计划前往八泉峡之前，查看景区的官方网站或联系景区客服，了解最新的活动信息。