自驾游从八泉峡到壶口瀑布，想要节省油费，可以采取以下措施：
规划路线：
- 选择最经济的路线，避免频繁的上下坡和拥堵路段。
- 使用导航软件规划路线，选择高速或省道，避开城市拥堵。
合理规划行程：
- 根据实际情况合理分配每天的行程，避免长时间的高速行驶，因为高速行驶油耗较高。
- 避免在高峰时段出行，减少拥堵。
车辆保养：
- 确保车辆状况良好，定期进行保养，保持轮胎气压适宜，减少油耗。
- 使用合适的机油，提高发动机效率。
驾驶习惯：
- 保持平稳驾驶，避免急加速和急刹车，这样可以降低油耗。
- 保持适当的速度，一般而言，经济时速在60-90公里/小时之间。
加油策略：
- 选择在油价相对较低的时间段加油，比如夜间或节假日。
- 避免在高速公路服务区加油，因为那里往往油价较高。
节能驾驶技巧：
- 利用发动机制动功能，减少刹车次数。
- 在停车等待时，可以使用空挡滑行，减少怠速油耗。
合理利用车辆功能：
- 使用车辆的节油模式，如果车辆有此功能。
- 关闭不必要的车载电器，如空调、音响等。
住宿选择：
- 选择靠近目的地的住宿地点，减少不必要的行驶距离。
通过上述措施，可以在一定程度上节省自驾游的油费。当然，节省油费的同时，也要确保安全驾驶，享受愉快的旅程。