八泉峡位于中国河南省三门峡市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。周边适合寻找刺激的景区有以下几个：
三门峡天鹅湖国家城市湿地公园：这里有广阔的湿地风光，可以进行徒步、骑行等活动，还可以观赏到大量的候鸟。
豫西大峡谷：这里山高水长，峡谷幽深，适合探险和徒步，还可以体验漂流等水上活动。
王屋山：王屋山是道教圣地，山势险峻，有“北国第一洞天”之称，适合登山探险。
云台山：位于河南省焦作市，以山岳风光和峡谷景观著称，可以进行攀岩、徒步等户外活动。
红旗渠：虽然以水利设施著称，但其险峻的山势和峡谷风光同样适合探险和徒步。
天鹅湖国家湿地公园：这里不仅有美丽的湿地风光，还有丰富的水生生物，适合水上活动，如划船、钓鱼等。
灵宝市函谷关：函谷关是中国古代著名的关隘，现在可以体验古战场的氛围，进行一些模拟的攻防战等活动。
这些景区各有特色，既可以满足探险和刺激的需求，也可以让你在享受大自然美景的同时，体验丰富的户外活动。在前往这些景区时，请注意安全，遵守景区的规定。