八泉峡位于中国山西省晋中市榆社县，作为一个自然风景区，周边的设施相对以旅游服务和自然体验为主。关于特色书店，由于地区性差异，可能不会有特别著名的连锁书店，但以下是一些建议您可以去探索的地方：
当地文化中心：通常这类中心会有一些小型书店，出售当地的文化、历史、艺术类书籍。
旅游纪念品店：一些旅游纪念品店可能会有少量的书籍出售，虽然不一定都是特色书店，但可能会有一些关于景区或者周边地区的特色书籍。
晋中市区：如果八泉峡附近没有找到满意的特色书店，可以考虑前往晋中市区，那里可能有一些规模更大、种类更多的书店。
以下是一些可能存在的书店类型：
- 新华书店：这是中国最常见的书店，虽然连锁，但会提供一些地方特色书籍。
- 特色文化书店：这类书店可能专注于售卖一些地方文学、手稿或者艺术书籍。
- 网络书店实体店：如当当书店、京东图书等，它们在晋中市也设有实体店，可以购买到更多种类的书籍。
为了获得更准确的信息，建议您通过以下方式获取：
- 在线搜索：使用网络搜索引擎搜索“晋中特色书店”或者“晋中市新华书店”等关键词。
- 询问当地人：向当地的居民或酒店前台咨询，他们可能会知道一些不为人知的特色书店。
- 社交媒体：在微博、豆瓣等社交平台上搜索，看看是否有关于晋中特色书店的讨论或推荐。
请注意，具体书店的情况可能会随时间变化，建议出行前进行在线查询或电话确认。