八泉峡位于河南省洛阳市栾川县，是一个以自然风光著称的旅游景区。在八泉峡新建景区附近，可能会有一些特色农场，以下是一些可能的选项：
有机蔬菜农场：由于八泉峡景区的周边环境优美，可能会有一些农场采用有机种植方式，提供新鲜、健康的蔬菜。
水果采摘园：根据当地气候和地理条件，可能会有一些以种植苹果、桃子、葡萄等水果为主的采摘园。
花卉农场：一些农场可能会种植各种观赏花卉，如玫瑰、郁金香等，提供花卉观赏和购买服务。
茶叶基地：河南是中国的主要茶叶产区之一，附近可能会有一些茶叶基地，提供茶叶采摘和品鉴体验。
农家乐：结合农业生产和乡村旅游，农家乐可能会提供农家菜、农业体验等活动。
特色养殖场：如养猪、养鸡、养鸭等，提供特色农产品和农家体验。
具体有哪些特色农场，建议您可以通过以下方式获取信息：
- 在线搜索：使用搜索引擎查找八泉峡附近的农场信息。
- 咨询景区：联系八泉峡景区的客服或工作人员，询问附近有哪些特色农场。
- 当地旅游部门：联系栾川县旅游局或相关部门，获取详细的农场信息。
- 社交媒体：在社交媒体上搜索相关话题或询问当地居民。
请注意，具体农场的情况可能会随时间变化，建议您在前往之前进行详细咨询和确认。