八泉峡旅游团通常会安排一些互动活动，以增强游客的参与感和旅游体验。以下是一些可能的互动活动：
导游讲解互动：导游在游览过程中，会通过提问、解答等方式与游客互动，让游客更深入地了解当地的历史文化。
传统民俗体验：如果八泉峡附近有传统民俗文化，旅游团可能会安排游客参与一些传统手工艺制作、民俗表演等活动。
户外拓展活动：如攀岩、溯溪、徒步等，让游客在亲近自然的同时，锻炼身体，增强团队协作能力。
摄影比赛：鼓励游客用镜头记录下美丽的风景，并在活动结束时评选出优秀作品。
美食分享会：品尝当地特色美食，分享旅游中的趣事，增进游客间的交流。
文化讲座：邀请当地文化专家或学者，为游客讲解当地的历史文化、风土人情等。
团队游戏：组织一些团队游戏，如拔河、接力赛等，增强团队凝聚力。
环保行动：倡导游客在旅游过程中爱护环境，参与捡拾垃圾、植树等活动。
互动问答：在游览过程中，导游会设置一些与当地文化、历史相关的问题，鼓励游客积极参与问答。
特色表演：观看或参与当地特色表演，如歌舞、杂技等。
请注意，具体的互动活动可能会根据旅游团的组织安排、季节、天气等因素有所不同。建议您在报名参加旅游团时，提前了解行程安排，以便更好地享受旅行。