八泉峡景区2号停车场的充电桩是否能使用手机APP控制，通常取决于该充电桩是否支持智能充电管理系统。以下是一些常见的情况：
支持APP控制：如果该充电桩是由知名充电桩品牌提供，并且接入到了智能充电网络，那么通常可以通过手机APP进行控制，包括查看充电状态、预约充电、远程启动和停止充电等功能。
不支持APP控制：一些较为老旧或非智能化的充电桩可能不支持通过手机APP进行控制，这类充电桩通常只能通过实体按键操作。
为了确定八泉峡景区2号停车场的充电桩是否支持手机APP控制，您可以采取以下步骤：
查看充电桩品牌：了解充电桩的品牌和型号，通过官方网站或客服查询是否支持手机APP控制。
现场咨询：直接前往八泉峡景区2号停车场，向现场工作人员咨询充电桩的使用方法。
关注官方公告：关注八泉峡景区的官方网站或官方公众号，了解关于充电桩的最新信息。
建议您根据以上方法进行核实，以确保能够顺利使用充电桩。