很抱歉，我无法直接观看视频内容，因此无法提供八泉峡景区介绍视频中的最佳旅游时间。不过，通常来说，选择旅游的最佳时间会考虑以下几个因素：
气候条件：选择气候适宜的季节，比如春季（3-5月）和秋季（9-11月），这两个季节通常气候宜人，既不太热也不太冷。
人流密度：避开旅游高峰期，比如中国的“五一”和“十一”长假，以及春节等节假日，这些时候景区人流密集，体验可能不佳。
景区特色：有些景区在特定季节有特别的活动或景色，比如秋季的枫叶、冬季的雪景等。
对于八泉峡景区，您可以参考以下建议：
- 春季：万物复苏，景色宜人，是观赏植物生长的好时机。
- 秋季：气候凉爽，是观赏秋色和摄影的好时机。
- 冬季：如果喜欢冬季活动，如滑雪等，可以考虑冬季前往。
建议您查看八泉峡景区的官方网站或联系景区客服，以获取最准确和最新的旅游信息。