八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，这里融合了丰富的自然风光和深厚的文化底蕴。在八泉峡景区介绍视频中，可能展示的特色民俗文化包括以下几个方面：
土家族民俗：土家族是中国的一个少数民族，以其独特的民俗文化而闻名。在八泉峡景区，你可以看到土家族的传统服饰、银饰、舞蹈、音乐等。
三峡纤夫文化：三峡地区的水上交通历史悠久，纤夫文化是三峡地区特有的文化现象。在景区中，可能会有关于纤夫的表演或展示，体现这一独特的水上文化。
三峡民歌：三峡地区是民歌的宝库，有着丰富的民歌资源。在介绍视频中，可能会播放或介绍一些三峡地区的传统民歌。
龙舟竞渡：端午节期间，龙舟竞渡是三峡地区的一项重要民俗活动。在八泉峡景区，可能会有龙舟比赛的场景展示。
三峡石刻艺术：三峡地区有着丰富的石刻艺术，包括佛教石刻、道教石刻等，这些石刻作品反映了古代三峡地区的宗教信仰和民间生活。
三峡茶文化：茶文化在中国有着悠久的历史，三峡地区也是著名的茶叶产区。景区中可能会展示当地的茶艺表演或介绍茶文化。
三峡民间故事：三峡地区流传着许多民间故事，这些故事反映了当地的历史、风俗和民间智慧。
请注意，以上信息可能因具体景区的介绍视频而有所不同。观看具体视频可以获得更详细的介绍。