八泉峡景区停电是否会影响游客的预约，这需要根据景区的具体规定和当时的实际情况来判断。以下是一些建议：
查看景区公告：首先，您可以查看八泉峡景区的官方网站或官方微信公众号等渠道发布的最新公告，了解景区停电的具体情况以及是否会影响游客预约。
联系景区客服：如果公告中没有明确说明，您可以尝试联系景区的客服电话，询问停电是否会影响游客预约，以及是否有其他应对措施。
提前预约：如果景区允许游客提前预约，并且停电不会对游客造成太大影响，您可以考虑提前预约，以便在停电恢复后能够顺利游览。
关注天气和交通：在停电期间，您还需要关注天气和交通状况，确保在游览过程中安全、舒适。
总之，在八泉峡景区停电的情况下，您需要根据景区的规定和实际情况来决定是否提前预约。在预约之前，务必了解相关信息，以确保您的游览计划顺利进行。