八泉峡景区停电通常意味着景区内的公共设施和服务可能会受到影响，包括但不限于照明、安全监控、救生设施等。在这种情况下，景区内游泳可能存在以下风险：
安全风险：由于停电，景区内的照明可能会熄灭，这会极大增加游泳时的安全隐患，如看不清水下的情况，容易发生碰撞或触电等事故。
救生设施不可用：如果景区内的救生设施因停电而无法正常工作，如救生员无法监控游客的游泳情况，一旦发生紧急情况，救援可能会受到影响。
环境因素：停电可能伴随着其他环境问题，如空调、风扇等设施停止工作，导致景区内温度升高，可能不适合游泳。
因此，在八泉峡景区停电的情况下，出于安全考虑，建议游客不要在景区内游泳。如果游客有游泳的需求，最好等待景区恢复供电，确保安全设施可以正常使用后再进行。同时，建议游客关注景区官方发布的最新通知，了解景区的运营情况和游客须知。