关于八泉峡景区内是否提供夜宵外卖，这个信息可能会随着时间和景区政策的变化而有所不同。一般来说，大型景区内可能会有餐饮服务，包括外卖服务，尤其是在旅游高峰期。
为了获取最准确的信息，您可以尝试以下几种方法：
联系景区官方：直接拨打景区官方电话咨询，询问是否有夜宵外卖服务。
查看景区官方网站：很多景区会在官方网站上发布最新的服务信息。
社交媒体查询：在景区的官方社交媒体账号上询问，通常官方会回复游客的提问。
当地旅游咨询：联系当地的旅游咨询服务，他们通常能提供详细的景区信息。
请注意，由于疫情等因素，部分景区可能会有特殊的营业时间或服务调整，所以在出行前最好提前确认。