八泉峡景区作为旅游景区，通常会提供一些基本的服务，包括餐饮服务。至于是否提供小吃套餐，这取决于景区的具体运营情况。
一般来说，景区内可能会有以下几种餐饮选择：
- 小吃摊位：提供各种地方小吃，如热狗、烤肠、冰淇淋等。
- 餐厅或食堂：提供正餐服务，可能包括小吃套餐。
- 特色餐厅：一些景区会与当地特色餐饮结合，提供具有地方特色的美食。
为了了解八泉峡景区是否提供小吃套餐，建议您：
- 访问景区官方网站：通常景区会在官方网站上公布餐饮服务信息。
- 电话咨询：直接联系景区客服，询问是否有提供小吃套餐。
- 查看旅游攻略：在旅游论坛或攻略网站上查找其他游客的分享。
请注意，景区内的餐饮服务可能会因季节、节假日等因素有所调整。