八泉峡景区作为旅游景点，通常会注重生态保护和环境卫生，按照相关法律法规和旅游行业规范，不应该提供野味。在中国，野生动植物保护法律严格，禁止非法猎捕、出售、购买、利用野生动植物及其制品。因此，八泉峡景区很可能不会提供野味。

如果您打算前往八泉峡景区，建议您关注景区的官方公告或咨询景区工作人员，以获取最准确的信息。同时，为了保护自然环境和生物多样性，我们鼓励游客在旅行过程中尊重当地自然生态，不购买、不食用野味。