八泉峡景区是否提供外卖服务，这个信息可能因景区管理、合作政策以及具体时间段的不同而有所差异。通常，大型景区会考虑到游客的需求，提供一些餐饮服务，但具体是否提供外卖服务，以及服务的种类，可以通过以下几种方式来获取确切信息：
景区官方网站：访问八泉峡景区的官方网站，查看是否有相关的餐饮信息或游客指南。
景区客服：直接联系景区的客服电话，询问是否提供外卖服务。
景区公告：关注景区在入口处或景区内设置的公告，通常会有最新的服务信息。
在线旅游平台：在一些在线旅游平台上查看游客的评价或咨询，可能会有关于外卖服务的相关信息。
建议在计划前往之前，先通过网络或电话进行确认，以确保您的旅行体验顺利。