八泉峡景区内的酒店房间是否可以看峡谷，这个信息可能因酒店的具体位置和设计而有所不同。通常来说，如果酒店位于峡谷的景观区域，那么它的客房设计可能考虑了观赏峡谷的视野，房间内可能会提供观景窗或者阳台。
为了获得准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区内的酒店进行咨询。以下是一些可能的查询方式：
- 酒店官网：查看酒店房型介绍或联系方式。
- 在线预订平台：通过携程、去哪儿等在线旅游平台查看酒店信息。
- 景区咨询服务：联系景区的客服电话或游客中心。
在得到答复后，您就可以了解是否可以住在房间内欣赏到峡谷的美丽景色。