八泉峡景区位于山西省长治市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。以下是一些适合亲子游玩的项目：
玻璃栈道：家长可以带着孩子体验刺激的玻璃栈道，感受高空行走的乐趣。
漂流：亲子漂流是一种很好的亲近自然的方式，家长和孩子可以一起在水中嬉戏。
水上乐园：如果景区内有水上乐园，那么这里是孩子最喜欢的游玩地点之一。
儿童乐园：景区内可能有专为儿童设计的游乐设施，如旋转木马、小火车等。
攀岩：适合稍微大一点的孩子，家长可以陪同一起攀爬，增进亲子关系。
徒步赏景：选择一条适合家庭的徒步线路，边走边欣赏沿途的风景。
观赏表演：景区内可能会有各种表演活动，如民族舞蹈、杂技等，家长可以带着孩子一起观看。
亲子游戏：景区内可能会设置一些亲子互动游戏，增进亲子间的感情。
拍照留念：景区内有许多美丽的景点，家长可以带着孩子一起拍照留念。
农家乐体验：如果条件允许，可以选择入住景区附近的农家乐，体验当地的农家生活。
请注意，具体可游玩的项目可能会因季节、天气以及景区政策等因素有所不同，建议在出行前提前了解相关信息。