八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，是一个以峡谷景观为主的旅游景区。冬季旅游时，以下季节变化适合摄影：
日出日落： 冬季日出晚、日落早，此时的光线柔和，色彩丰富，适合拍摄日出和日落景色。
雾凇： 冬季早晨，如果气温较低，可能会出现雾凇现象。雾凇附着在树木、岩石上，呈现出晶莹剔透的美丽景象，是摄影的好时机。
雪景： 如果遇到降雪天气，整个景区会被白雪覆盖，形成银装素裹的美丽景色，非常适合拍摄雪景。
冰挂： 冬季的八泉峡，水流经过的岩石上可能会形成冰挂，晶莹剔透，非常适合拍摄冰挂景观。
倒影： 冬季的八泉峡，如果水位较低，水面平静，可以拍摄到山水倒影，增加画面的层次感。
冬季植物： 虽然是冬季，但八泉峡景区内的一些常绿植物仍然保持着生机，可以拍摄出冬季特有的绿色景观。
动物： 冬季，一些动物会聚集在景区内，可以捕捉到它们在雪地中的生动场景。
在拍摄时，以下是一些建议：
- 穿着保暖，因为冬季气温较低。
- 使用三脚架固定相机，以保证拍摄稳定。
- 选择合适的镜头，如广角镜头可以拍摄到更广阔的景色。
- 注意光线变化，适时调整曝光参数。
- 注意安全，尤其是在雪地或者冰面上行走时。
最后，拍摄时还要注重个人情感和审美，将个人特色融入作品中，让照片更加生动有趣。