八泉峡景区冬季气温对景区游客拍照有以下几点影响：
光照条件：冬季阳光角度较低，光线相对柔和，适合拍摄柔和的风景照。但同时也意味着光照时间较短，游客需要抓紧时间拍照。
摄影角度：由于冬季阳光角度低，游客在拍摄时可能会发现景物影子较长，可以利用这一特点拍摄出具有特色的照片。
穿着保暖：冬季气温较低，游客在拍照时需要穿着保暖衣物，以免影响拍摄效果。同时，保暖衣物可能会遮挡部分面部或身体，影响拍照效果。
照片色调：冬季气温较低，景物色彩相对较为单一，可能缺少一些鲜艳的色彩。但这也为摄影创作提供了更多发挥空间，游客可以利用这一点拍摄出独特的冬季风景照。
设备保护：冬季气温较低，摄影设备容易受到低温影响，如镜头结霜、电池续航能力下降等。游客在拍照时需注意保护设备，避免因低温导致设备故障。
安全问题：冬季气温较低，景区内可能存在冰雪路面，游客在拍照时需注意安全，避免滑倒或摔伤。
综上所述，八泉峡景区冬季气温对游客拍照既有有利因素，也存在一定的不利因素。游客在拍照时需注意调整拍摄技巧、保护设备和确保自身安全。