八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个以自然风光为主的旅游景区。景区周边的面食店可能不是特别集中，但以下是一些可能提供的特色早餐面食店的信息：
老街早餐店：
- 地址：八泉峡景区附近的老街
- 特色：提供当地特色的小面、豆腐脑、豆花等传统早餐。
宜昌特色早餐店：
- 地址：八泉峡景区附近
- 特色：提供宜昌特色的面食，如鱼面、豆皮、小笼包等。
三峡人家早餐馆：
- 地址：八泉峡景区附近
- 特色：提供三峡地区的传统早餐，如鱼丸面、酸辣粉、油条等。
老字号面馆：
- 地址：八泉峡景区附近
- 特色：以传统的手工面条和独特的调味而闻名，提供多种面食选择。
农家乐早餐：
- 地址：八泉峡景区附近
- 特色：提供农家自制的早餐面食，如玉米粥、地瓜面、鸡蛋饼等。
请注意，具体的店铺名称、位置和提供的早餐种类可能会随着时间而变化。建议在前往八泉峡景区前，通过网络搜索或询问当地居民获取最新的信息。