八泉峡景区位于河南省焦作市沁阳市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。景区周边的特色民宿有很多，以下是一些推荐的特色民宿：
沁阳八泉峡景区内民宿：
- 云顶客栈：位于景区核心区域，可以近距离观赏八泉峡美景。
- 八泉人家：提供具有地方特色的住宿环境和餐饮服务。
沁阳市区民宿：
- 沁阳古城民宿：位于沁阳市区，可以体验古城文化。
- 沁阳民宿聚落：这里聚集了多家特色民宿，提供多种风格的住宿体验。
周边乡镇民宿：
- 常平镇民宿：这里民宿较多，有农家乐和精品民宿可选。
- 王屋山镇民宿：以王屋山风景区为背景，提供亲近自然的住宿体验。
选择民宿时，可以根据自己的喜好和需求来挑选。同时，建议提前预订，以确保有合适的住宿安排。