八泉峡景区位于中国河南省焦作市沁阳市，该地区美食丰富，尤其是烧烤。以下是一些周边的特色烧烤店推荐：
老字号烧烤店 - 这家店以其独特的烧烤风味和丰富的烧烤品种而闻名，包括各种肉类和海鲜。
辣妹子烧烤 - 以其独特的辣味烧烤而著称，适合喜欢辣味的朋友。
焦作烧烤 - 这家店提供多种烧烤方式，如烤串、烤鱼、烤肉等，口味地道。
老李烧烤 - 以其传统的烧烤技艺和独特的调料配方受到游客喜爱。
小肥羊烧烤 - 这家店以羊肉串为主打，肉质鲜美，深受食客喜爱。
烧烤一条街 - 这里汇集了多家烧烤店，可以一站式品尝多种烧烤美食。
老陈烧烤 - 这家店以其独特的烧烤酱料和丰富的烧烤品种而受到食客的喜爱。
请注意，由于各地美食文化不断发展和变化，具体店铺情况可能会有所不同。建议您在前往之前查看最新的评价和店铺信息。