八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市夷陵区，具体周边的甜品店信息可能会有所变动。通常情况下，景区周边或者邻近的商业区域会有各种餐饮店铺，包括甜品店。
为了获取最准确的信息，您可以尝试以下几种方法：
搜索引擎：使用百度、谷歌等搜索引擎搜索“八泉峡景区 甜品店”，可能会找到一些推荐的店铺。
社交媒体：在微信、微博等社交媒体上搜索，看看当地居民或者游客有没有分享相关信息。
旅游咨询：联系景区的旅游咨询处或者当地旅游局，询问他们是否了解周边甜品店的信息。
地图应用：使用百度地图、高德地图等地图软件，查看八泉峡景区周边的店铺信息，通常地图软件会提供搜索功能。
请注意，由于地区和时间的不同，甜品店的具体情况可能会有所变化。建议出行前做好充分的准备。