八泉峡景区周边道路拥堵对景区的影响是多方面的，具体包括：
游客体验下降：道路拥堵会导致游客到达景区的时间延长，增加游客在路上的等待时间，影响游客的整体旅游体验。
景区形象受损：交通拥堵可能会让游客对景区的第一印象变差，降低景区的口碑和形象。
景区接待能力受限：由于交通拥堵，景区可能无法有效接待大量游客，导致景区接待能力受限，可能引发游客不满。
安全事故风险增加：交通拥堵容易引发交通事故，增加游客和景区工作人员的安全风险。
经济损失：拥堵可能导致部分游客放弃前往景区，影响景区的旅游收入。
环境影响：交通拥堵可能导致更多的尾气排放，增加对环境的污染。
景区管理压力增大：景区需要投入更多资源来应对交通拥堵，如增加交通疏导人员、车辆等，增加管理成本。
景区周边居民生活受影响：景区周边居民可能因交通拥堵而出行不便，影响居民的生活质量。
总之，八泉峡景区周边道路拥堵对景区和周边环境都有负面影响，需要通过合理规划、加强交通管理等方式来缓解。