八泉峡景区周边道路拥堵对游客的影响是多方面的，以下是一些主要的影响：
出行不便：道路拥堵会导致游客出行时间增加，影响游览心情和效率。
游览体验下降：长时间的等待和缓慢的行驶会降低游客的游览体验，可能会减少游客在景区内的消费。
安全隐患增加：拥堵的道路环境容易引发交通事故，对游客的人身安全构成威胁。
环境问题：拥堵的车辆会增加尾气排放，加剧环境污染。
景区口碑：如果景区周边道路拥堵问题长期得不到解决，可能会影响景区的口碑和形象，降低游客的回头率。
经济损失：拥堵不仅影响游客，也会影响当地居民的日常生活和经济活动，可能导致经济损失。
因此，景区周边道路的畅通对提升游客的游览体验、保障游客安全、维护景区形象以及促进当地经济发展都具有非常重要的意义。相关部门和景区管理方应采取有效措施，如优化交通布局、增加公共交通工具、引导车辆分流等，以减轻拥堵情况，提升游客满意度。