八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光和山水景观为主的旅游景区。若您想观赏民族风情，以下是一条推荐的路线：
八泉峡景区入口 - 从景区入口开始，您可以首先观赏到峡谷的自然风光。
民族风情园 - 沿着景区道路前行，您会来到民族风情园。这里集中展示了多个民族的特色建筑、服饰、工艺品等，您可以近距离体验和了解不同民族的传统文化。
民俗表演 - 在民族风情园内，会有定时举行的民俗表演，如民族舞蹈、歌曲、杂技等，这是感受民族风情的好机会。
峡谷观光 - 观看完民族风情园后，继续沿着峡谷道路游览，途中可能会遇到一些民俗村或特色小店，您可以在这些地方感受当地的民俗风情。
结束游览 - 游览结束后，可以选择乘坐景区观光车返回景区出口。
这条路线可以让您在欣赏八泉峡自然美景的同时，深入了解和体验民族风情。不过，具体行程还需根据景区的实际情况和您的个人兴趣进行调整。