八泉峡景区位于河南省焦作市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。以下是一些关于八泉峡景区是否适合家庭聚会的分析：
自然风光：八泉峡景区拥有丰富的自然景观，如峡谷、瀑布、溪流等，适合喜欢自然风光的家庭。
活动项目：景区内可能有一些适合不同年龄段的活动项目，如徒步、观光、拍照等，适合家庭共同参与。
设施完善：如果景区内设施完善，如餐饮、住宿、厕所等，那么对于家庭来说会更加方便。
安全性：景区的安全措施是否到位，如是否有救生员、是否有必要的安全提示等，对于家庭来说非常重要。
交通便捷：交通便利性也是考虑因素之一，如果交通便利，那么家庭出行会更加方便。
费用合理：景区的门票和消费是否合理，也是家庭选择是否前往的重要因素。
综合以上因素，八泉峡景区对于家庭聚会来说是不错的选择。不过，具体是否适合您的家庭，还需要根据您家庭的兴趣和需求来决定。建议您在出行前，先了解景区的具体信息，包括开放时间、门票价格、活动项目等，以便更好地规划您的行程。