八泉峡景区位于中国河南省焦作市，具体建设年份的追溯需要查阅相关历史资料。

根据公开资料，八泉峡景区始建于2002年，经过多年的开发建设，逐渐成为了一个集自然风光、休闲娱乐、科普教育于一体的旅游景区。景区内的八泉峡风景区以其独特的地质景观、清澈的泉水和美丽的峡谷风光而闻名。

不过，八泉峡景区所在的区域历史悠久，早在古代就有关于这一带的记载。因此，景区的建设是在对原有自然景观进行保护和开发的基础上进行的。如果您需要更详细的历史背景资料，建议查阅相关地方志或历史文献。